Tarta rosa

Os quiero enseñar la tarta que le hice a mi pequeña el día de su segundo cumpleaños.

Llevaba tiempo viendo por los blogs distintas tartas arco iris (rainbow cakes) y sentía unas ganas tremendas de hacer una de ellas.

Además, también estaba enamorada de la decoración con manga en forma de rosas, como la de los cupcakes.

Así que aproveché la ocasión y me puse manos a la obra......este fue el resultado:

Queda muy bonita la decoración así, con la boquilla 1M de Wilton, y es fácil, solo hace falta algo de práctica.

La cobertura (igual que el relleno), es nata vegetal que compré en La casita dulce de las flores en Málaga. Monta estupendamente y se le pueden añadir los aromas que queramos, en este caso, añadí aroma de limón.

Y al partir la tarta, este era el interior

Mi familia, que no había estado como yo semanas mirando en internet fotos de rainbow cakes, le sorprendió muchísimo, y yo, solo al ver la sorpresa en los demás, vi recompensado todo el trabajo.

Para los bizcochos, usé la receta de Bea http://www.elrincondebea.com/2011/03/mini-rainbow-cakes.html. No los regué con almíbar porque pensé que no le hacían falta, la próxima vez los regaré un poco para que queden más jugosos.

¿Os apetece un trocito?

Espero que os haya gustado. Hasta pronto!!