Bizcocho de chocolate pecado mortal

¡Hola! Que bizcocho más rico os traigo hoy.....de los más ricos que he probado núnca, con un sabor a chocolate increible...uhmmm... 

Hace ya tiempo que lo hicimos y cuando me acuerdo, os prometo que se me cae la baba.... Como sabeis, hago los bizcochos con el duo Thermomix-Olla GMD, me parece un duo fantástico para hacerlos aunque reconozco que a la olla no le saco mucho partido porque solo la uso para eso jaja, pero bueno, me costó barata y merece la pena, salen fantásticos sin ensuciar el horno y sin problemas del tipo "no me sube, se me hunde.....". 

No me enrrollo más, mirad, mirad: 

Sale muy alto y esponjoso, y huele riquísimo....

Y aquí el cachito que me tocó para probarlo...jajaja, que hay que guardar la línea.... Os digo que pensaba que mis hijos no lo iban a querer, y lo hice sobre todo para gastar un chocolate en polvo de hacer que tenía abierto y no quería que se estropeara, pero vaya invento!! A los niños les encantó aunque tuviera ese color tan oscuro (a ellos el chocolate negro no les gusta), asi que se convertirá en otros de los bizcochos fijos en casa. Las otras recetas que solemos usar las tenéis aquí.
 

Y para que no tengais queja, os dejo la receta que usé, adaptada de ésta, del blog Food and Cook.

No dejeis de probarlo, es muy facil y está muy rico!!

Besos.

Tarta de Ferrero Rocher para cumple de Peppa Pig

Hola de nuevo!!

¿Cómo van esos preparativos navideños? ¿Y esas compras? A mi me encanta esta época, pero debo reconocer que me agobia un poco que las calles y las tiendas estén tan llenas de gente....

Y entre comidas de empresa, cenas de amigos, y en visperas de las comilonas de Nochebuena, Navidad, Nochevieja, Año Nuevo y el super roscón, os traigo una tartita muy light....jajaja.

De light no tiene nada, pero deliciosa si es, además queda genial para postre en esto días porque un poco navideña si que es...ya que es de Ferrero rocher!! que ricos!

La hice para el cumpleaños de Marta, junto con las galletas que os enseñé en la entrada anterior, y simplemente la decoré con un dibujo impreso en papel de azúcar. Es una decoración sencilla para casas en las que el fondant no gusta, como la mía. También se puede poner sobre un bizcocho.

Mirad que pinta tiene:

Aquí os la muestro en la mesa de cumpleaños junto con las galletas

Y este es el corte, que rica estaba, de verdad.

Para no dejaros con las ganas, os pongo la receta. Está hecha con Thermomix, y es del tipo de la famosa tarta de tres chocolates o la tarta oreo que ya os enseñé en esta entrada.

Espero que os haya gustado y que os animeis a hacerla. Y que me lo conteis. Besos.

Tarta de chocolate blanco y oreo

¡Hola!

Bienvenido agosto!!! Este año lo pillo con más ganas porque me tocan las vacaciones..... así que a afrontar estos dos días que me quedan con la mayor alegría y muchas ganas de hacer un paréntesis y descansar......

Como mi horno también se coge las vacaciones...jajaja, esta es la última entrada hasta la vuelta al cole.....

Y la protagonista es esta tarta de chocolate blanco y oreo:

Los que me seguís en FB, habréis visto (bueno algunos, porque ahora con FB las publicaciones llegan a muy poquita gente si no pagas........) que ayer había un concurso de tartas caseras en el campus de verano donde van mis hijos, y esta fue nuestra participación.

En principio pensaba hacer otro tipo de tarta y decorarla con buttercream teñido simulando cesped para imitar un campo de futbol, pero me dijeron que los niños iban a catar las tartas con los ojos cerrados...y pensé que no merecía la pena. Porque sí, el jurado eran los niños!! Al final, las probaron todas con los ojitos bien abiertos, cambiaron las normas jaja. Estas eran todas las tartas:

Y aquí empezaron a probarlas...menudo festín!!! Las que eran tipo bizcocho, las partieron en trocitos y cada uno cogía el suyo, pero las que eran como la mía, a cucharada limpia!! jaja pobres tartas..... Ellos disfrutaron muchísimo!!!

Aquí estaba nuestra tarta número 9!!!

Y quedamos en un genial segundo puesto!!!

Os animo a que la probéis porque dicen que estaba buenísima.....desde luego olía genial.

Para inspirarme, recurrí a internet y encontré varios tipos de tarta oreo, hay quien la hace tipo cheesecake con queso tipo philadelphia, y otros con chocolate blanco. Yo elegí esta última opción, en concreto me guié por la receta de Directo al paladar. Aquí la tenéis:

Como os decía, me voy de vacaciones, pero seguiré activa en FB, allí nos vemos!!!

Muchos besos para todos y que paséis un verano genial!!!

Bizcocho de naranja

Hola a todos, hoy os traigo el bizcocho de naranja del que os he hablado tantas veces, el que hice para la tarta de cumpleaños de Alonso.

En este caso os lo quería enseñar a él solo, sin decoración alguna, que es como lo solemos hacer en casa para desayunos y meriendas, a mis hijos les encanta!!

Está hecho con thermomix, con la receta que viene en el libro que te dan cuando la compras, la receta "oficial" de thermomix, por así decirlo, no tiene más misterio.

Yo creo que el truco está en que el primer paso es batir con la thermomix los huevos, el azúcar y la naranja entera (con piel y todo, muy bien lavada, eso sí) durante algunos minutos con algo de temperatura, creo que ahí está el secreto de esta receta que por otro lado, es muy simple.

Como os digo, así solo es delicioso, pero si lo cubrimos con chocolate fundido.....uhmm.....es la bomba!! El sabor a naranja de este bizcocho es intenso, y casa a la perfección con el chocolate, probadlo y me contáis.

Aquí os pongo la receta y alguna anotación de como lo hago yo, para que os animéis.

Yo lo horneo en la olla programable (la que tengo es la GMD) y sale uniforme y fantástico. Cuando hago bizcochos normales (no para layer cakes) los hago siempre con el equipo thermomix y olla gmd y me evito tener que estar vigilando el horno.

Espero que os guste.
Y vosotros, contadme: ¿cual es vuestro bizcocho favorito? Espero vuestras respuestas, a ver si me animo con ideas nuevas.

Besos.

Bizcocho de calabaza

Típica del otoño, la calabaza admite muchos usos en cocina, desde la típica crema de calabaza calentita que sienta estupendamente y que gusta a pequeños y mayores, a la repostería.

En otra ocasión hice una receta de cupcakes de calabaza buenísimos, pero esta vez me apetecía un rico bizcocho para que los peques puedan llevarse un buen trozo para el recreo.

¿A que tiene buena pinta?

A mis hijos les encanta que le haga bizcochos caseros, y yo encantada de que los prefieran a cualquier otro tipo de bollería industrial. Mi hija no tiene preferencia por ninguno en especial, le encantan todos jajaja, pero el niño es más delicadillo y su favorito es el bizcocho de naranja, os pondré la receta en otra ocasión.

En este caso, no tenía naranjas en casa y si una bandejita con calabaza así que decidí modificar la receta a mi manera e investigar....eso sí, sin decirle a nadie los cambios para que al menos lo probaran antes de decir el típico "no me gusta".

Está hecho con thermomix, pero se puede adaptar sin problemas.

Bizcocho de calabaza

260 gr. de azúcar moreno

250 gr. de harina

1 sobre de levadura tipo Royal

200 gr. de calabaza troceada

3 huevos

100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

1 yogurt natural (yo lo puse azucarado)

1 cucharadita de canela (a mi me encanta y le puse una cucharada)

1 pizca de sal

Poner en el vaso de la Thermomix el azúcar, los huevos y la calabaza troceada y programar 4 minutos, 40º a velocidad 5.

Añadir la mantequilla y el yogur y mezclar unos segundos a velocidad 4.

Añadir la harina, previamente tamizada y mezclada con la levadura, la sal y la canela y programar 20 segundos a velocidad 3.

Abrimos el vaso y terminar de mezclar todo con la espátula.

Engrasar molde y meter en horno previamente precalentado a 180º hasta que pinchando con un palillo veáis que está hecho. No pongo tiempo porque cada horno es un mundo, y cada uno conoce su horno.

En mi caso, lo hice en la cubeta de la olla GMD (una maravilla para hacer bizcochos) y lo tuve 40 minutos en menú horno.

Es esponjoso y riquísimo simplemente espolvoreado con azúcar glass, y deja en la casa un olor increíblemente dulce.

Nos encantó a todos, y mi hijo dice que es el bizcocho que más le gusta del mundo, incluso después de decirle que era de calabaza......

Probadlo y nos contáis.