Tarta de Ferrero Rocher para cumple de Peppa Pig



Hola de nuevo!!

¿Cómo van esos preparativos navideños? ¿Y esas compras? A mi me encanta esta época, pero debo reconocer que me agobia un poco que las calles y las tiendas estén tan llenas de gente....
Y entre comidas de empresa, cenas de amigos, y en visperas de las comilonas de Nochebuena, Navidad, Nochevieja, Año Nuevo y el super roscón, os traigo una tartita muy light....jajaja.
De light no tiene nada, pero deliciosa si es, además queda genial para postre en esto días porque un poco navideña si que es...ya que es de Ferrero rocher!! que ricos!
La hice para el cumpleaños de Marta, junto con las galletas que os enseñé en la entrada anterior, y simplemente la decoré con un dibujo impreso en papel de azúcar. Es una decoración sencilla para casas en las que el fondant no gusta, como la mía. También se puede poner sobre un bizcocho.
Mirad que pinta tiene:


Aquí os la muestro en la mesa de cumpleaños junto con las galletas





Y este es el corte, que rica estaba, de verdad.


Para no dejaros con las ganas, os pongo la receta. Está hecha con Thermomix, y es del tipo de la famosa tarta de tres chocolates o la tarta oreo que ya os enseñé en esta entrada.




Espero que os haya gustado y que os animeis a hacerla. Y que me lo conteis. Besos.

Cumpleaños de Peppa Pig: Galletas.


¡Hola!

Por fin tengo un rato para escribir una breve entrada y enseñaros las galletas de Peppa que le hice a Marta por su cuarto cumpleaños, a ver que os parecen.
 
 
 
Las caras de Peppa de distintos tamaños están hechas con plantilla, no tengo cortador, pero fue muy fácil, una vez que te acostumbras a recortar las galletas con cutter y plantilla, ya no echas de menos ningún cortador, por especial que sea. Además, llega un momento que ya no sabes donde guardar más cortadores de galletas....
 
 
 
 
 
A los niños les encantaron, eso de comerse a Peppa...jajaja. Y yo disfruté mucho haciendo estas galletas tan coloridas, y al ver las caras de los peques (y no tan peques) cuando las vieron.
 
 

 



¿Os han gustado? Espero que si. Perdonad mi ausencia del blog y redes sociales, pero es que hay veces que no puedo sacarle más horas al día.... Eso si, tengo preparadas ya varias entradas para que el blog no esté parado tanto tiempo.

Besos.



Galletas para una boda preciosa.

¡Hola!

Hoy me toca enseñaros las galletas que hice para regalar a dos novios para su boda. Me encantan las bodas, así que disfruto mucho haciendo galletas con esta temática.
 
Según me dijeron les gustaron mucho, y me parece que las han indultado jajaja porque les da mucha pena comérselas!!






Me parece un detalle precioso para regalar a una pareja el día de su boda. Un regalo totalmente personalizado y casero.
 
Mirad que modelitos de traje de novia:





Y estas con la fecha de la boda y las iniciales de los novios:








Así quedó la cajita para ellos. Espero que les hiciera ilusión y que al menos se hayan comido alguna jaja.
Felicidades Inma y Alberto!! Que seáis muy felices en esta nueva etapa de vuestras vidas.

 
Esta vez he tardado menos en enseñaros cosas nuevas...y es que tengo retraso en el blog...Prometo ponerme al día pronto.
 
Gracias por estar ahí.
 
Besos.
 
Rocío.

Red velvet minicupcakes, mis favoritos!!

¡Hola de nuevo!
Os debía esta entrada desde hace más de un mes....desde el día de mi cumpleaños!! Pero es que por unas cosas o por otras, no encontraba momento nunca de enseñaros lo que hice para la ocasión.
 Estábamos en plena operación vuelta al cole, de hecho fue el día de antes de que empezara....así que imaginaros el lío que había en casa...además se nos juntó con los pintores..uf..no quiero ni recordar aquellos días jajaja. No pude esmerarme en hacer nada muy especial para mi cumple, pero no podía dejar de hacer nada...así que mi receta favorita de cupcakes volvió a triunfar!!
 Siguen siendo mis favoritos sin duda alguna!! Y en forma de mini cupcakes más aun, porque como son "de bocadito" no son para nada pesados...eso si, al final te comes más de uno, y de dos, y de tres...jajaja.

Esta vez he usado la receta de Alma, y os la recomiendo sin duda. Os insisto en que si no habeis probado los red velvet, no sabeis lo que os estais perdiendo. Es un sabor tan especial y tan rico y tan intenso.....





 Una mezcla entre chocolate y vainilla...deliciosa!!! Y con la crema de queso que es mi favorita también hacen el duo perfecto. Os he hecho alguna foto del cupcake por dentro para que veáis lo esponjoso que es, es increíble!!
Al ver las fotos me están entrando unas ganas de comerme uno (o dos) con una buena taza de te.... ¿a que los vuelvo a hacer para el cumple de mi hija? Es lo siguiente a celebrar en casa y ando liada pensando qué hacer para la ocasión que nos guste a niños y mayores y que sea bonito y.....rosa claro!! jaja las princesitas solo quieren rosa.
Os dejo aquí la receta para que la tengáis a mano, ya os digo que es de Alma



PREPARACIÓN:

- Preparar el molde de minicupcakes con las cápsulas y precalentar el horno a 170º.
- Preparar el buttermilk mezclando en un vaso la leche con el zumo de limón dejando reposar hasta que se corte.
- Batir el aceite con el azúcar con las varillas hasta que estén bien integrados, y sin dejar de batir, añadir el huevo previamente batido, y la esencia de vainilla.
- En un bol, mezclar y tamizar la harina y el cacao y añadir la mitad a la mezcla anterior batiendo a baja velocidad.
- A continuación añadir el buttermilk y seguir batiendo, y finalmente añadir el resto de harina y cacao.
- Mezclar en un vaso el vinagre con el bicarbonato hasta que burbujee, y añadir a lo anterior, mezclando hasta que quede homogéneo.
- Añadir el colorante y mezclar hasta que el color sea uniforme, y echar en las cápsulas de minicupcakes, sin llenarlas, solo algo más de la mitad, que suben mucho.
- Hornear unos 10 minutos, comprobar que sale limpio el palillo al pinchar. Dejar enfriar dentro del molde 5 minutos y despúes sacar los minicupcakes y enfriar sobre una rejilla.

-Para la crema, batir el icing sugar tamizado con la mantequilla y la leche hasta que se integre, y añadir el queso (frio del frigorífico). Batir primero a baja velocidad y luego ir aumentando hasta que quede homogéneo y cremoso.

-Poner la crema en una manga pastelera y decorar los minicupcakes como más os guste, y.....
a chuparse los dedos!!!!














Tarta de chocolate blanco y oreo

¡Hola!

Bienvenido agosto!!! Este año lo pillo con más ganas porque me tocan las vacaciones..... así que a afrontar estos dos días que me quedan con la mayor alegría y muchas ganas de hacer un paréntesis y descansar......

Como mi horno también se coge las vacaciones...jajaja, esta es la última entrada hasta la vuelta al cole.....
Y la protagonista es esta tarta de chocolate blanco y oreo:


Los que me seguís en FB, habréis visto (bueno algunos, porque ahora con FB las publicaciones llegan a muy poquita gente si no pagas........) que ayer había un concurso de tartas caseras en el campus de verano donde van mis hijos, y esta fue nuestra participación.

En principio pensaba hacer otro tipo de tarta y decorarla con buttercream teñido simulando cesped para imitar un campo de futbol, pero me dijeron que los niños iban a catar las tartas con los ojos cerrados...y pensé que no merecía la pena. Porque sí, el jurado eran los niños!! Al final, las probaron todas con los ojitos bien abiertos, cambiaron las normas jaja. Estas eran todas las tartas:



Y aquí empezaron a probarlas...menudo festín!!! Las que eran tipo bizcocho, las partieron en trocitos y cada uno cogía el suyo, pero las que eran como la mía, a cucharada limpia!! jaja pobres tartas..... Ellos disfrutaron muchísimo!!!


Aquí estaba nuestra tarta número 9!!!



Y quedamos en un genial segundo puesto!!!

Os animo a que la probéis porque dicen que estaba buenísima.....desde luego olía genial.
Para inspirarme, recurrí a internet y encontré varios tipos de tarta oreo, hay quien la hace tipo cheesecake con queso tipo philadelphia, y otros con chocolate blanco. Yo elegí esta última opción, en concreto me guié por la receta de Directo al paladar. Aquí la tenéis:

Como os decía, me voy de vacaciones, pero seguiré activa en FB, allí nos vemos!!!

Muchos besos para todos y que paséis un verano genial!!!




Galleta gigante acuario.

Hola de nuevo,
Aquí seguimos esperando las ansiadas vacaciones...... Seguro que algunos ya las estáis disfrutando, pero otros estamos pasando calor y tachando los días en el calendario...jajaja.

Esta vez os traigo una galleta gigante (galletón) en forma de acuario, a ver que os parece...

Cuando tengo que hacer galletas para el cumpleaños de alguien, me gusta indagar sobre sus hobbies para hacerle una cajita de galletas lo más personalizada posible. Así que en esta ocasión, tenía que elegir entre pájaros y acuarios de agua marina, y lo tuve claro jaja, tocaban los pececillos que además parece que pegan más en estas fechas.

Tenía pensado hacer galletas en 3D (mira que tengo ganas de hacer galletas con esta técnica...) pero como tenían que viajar, no me atreví. Y se me ocurrió la idea de hacer un galletón tan grande como la caja que sirviera de acuario, adornándola con sprinkles a modo de fondo marino, y dibujando las algas con glasa. Quedó así:


Luego les tocó el turno a los habitantes del acuario jaja.


Hice peces de dos tipos con el mismo cortador, estrellas de mar de varios colores, burbujitas de aire y letras con el nombre del cumpleañero.


Como veis, hay muchos peces para tan poco acuario....Siempre me gusta hacer de más por si alguna no me sale como yo quiero, no importa que sobren ya que siempre hay alguien dispuesto a disfrutarlas!!

Aquí os pongo distintas composiciones del acuario, con peces de la misma especie.






Y así es como quedó la cajita en cuestión. Es todo comestible, eso sí, el galletón mejor partirlo en trocitos porque si no menudo empacho de azúcar jajaja. ¿Que os parece?¿Os ha gustado mi versión de galletas acuáticas?

Besos.

Galletas con textura y masa coloreada

Hola! ¿Como lleváis ese verano? Yo sigo esperando que lleguen mis vacaciones....y mientras llegan, pues a hacer galletas!!! Eso si, intento hornear por la noche o a primera hora de la mañana de los fines de semana, porque cualquiera enciende el horno a media tarde....yo creo que si dejo las galletas en el patio a ciertas horas, se hornean solas...jajaja.

Hoy os enseño las últimas galletas con masa coloreada que he hecho. Sabéis que a mi me encanta esta técnica, suelo recurrir a ella cuando me falta tiempo para decorar con glasa ya que hacer estas galletas es rápido y quedan vistosas y bonitas, suelen gustar mucho por su sencillez. Además de colorear la masa, en algunas galletas he usado un texturizador de flores, ¿os gusta como queda? En teoría esta lámina texturizadora es para usarla con fondant, pero con la masa de galletas queda también genial,¿no creéis?  Los colores han quedado bonitos y las galletas estaban riquísimas!! Queda una bandeja de galletas para un regalo original preciosa, o para llevar a casa de alguien para el café. Lo mejor es que no hace falta tanta antelación y planificación como cuando hay que decorar con glasa. Espero que os gusten. Besos